Kırmızı Biber Yatağında Karışık Kızartma

Kırmızı Biber Yatağında Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5, 6 adet kapya biber
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates

Sos için;

• 2 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yoğurt

Kırmızı Biber Yatağında Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kapya biberler ortadan uzunlamasına çizik atılır ve kızgın yağda kızartılır.
2. Patlıcan, kabak ve patatesler küp küp doğranarak kızartılır.
3. Domatesler küp doğranır. Sarımsak rendelenir ve sos tavasına az sıvı yağ ile kaynatılır.
4. Kaynatılan sos kızartmış olduğunuz patlıcan patates ve kabakların üzerine dökülür karıştırılır.
5. Kapya biberlerin ortasına doldurulur. Yoğurtla servis edilir.

Afiyet olsun.