Kırmızı Kadife Pasta (Doğumgünü Pastası)

Kırmızı Kadife Pasta (Doğumgünü Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk su bardağı un
• Bir fiske tuz
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığının ucuyla kırmızı toz gıda boyası (eğer sıvı gıda boyası kullanacaksanız 1 çay kaşığı koyunuz)

Ara kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya

Pandispanyayı kaplamak için;

• 2 paket toz krem şanti
• 1, 5 su bardağı soğuk süt

Süslemek için;

• Dr. Oetker çikolatalı harfler
• Gri Arjantin boncuğu
• Antepfıstığı ezmezi
• 4 adet çilek
• (Tercihe göre bu süsleme malzemeleri degistirebilirsiniz)

Kırmızı Kadife Pasta (Doğumgünü Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bende çok büyük önemi olan bu pastayı herkesle paylaşmak istedim. Eşimin doğum gününe yapmıştım. Umarım sizlerde seversiniz 😊

Evet pastamıza başlayalım. Öncelikle 4 yumurtanın akını ve sarısını ayıralım.

1. kabımızda=>ayırdğımız yumurta sarılarına şekeri ilave edip çırpalım. Yarım çay bardağı ılık suyu ekleyip çarpmaya devam edelim. Unu, kabartma tuzunu, ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Gıda boyamızıda katalım ve karıştıralım.

2. kabımızda=> ayırdığımız yumurta aklarına bir fiske tuz ekleyerek mikserin çırpıcı ucuyla 5 dk ya yakın çırpalım. Krem şanti görünümü alacaktır.

Bu ayrı ayrı iki karışımı birbirine katalım. Pandispanyamız hazır. Yuvarlak borcama yağlı kağıt serelim ve karışımı dökelim. 180 derece fırında pişirelim.

Ara kremayı hazırlamaya başlayalım.
Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeyi katalım ve karıştırarak muhallebi hazırlayalım. Pişince ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ilave edelim. Fırından aldığımız pandispanyayı kalp şeklinde keselim. (ben bir kağıda kalp çizdim ve bu kağıdı kekin üstüne koyarak kalp şekli çıkardım.) Kalp şeklinde ki pandispanyamizi bıçak veya ip yardımı ile ikiye ayıralım. Pandispanyanın içinden biraz parçalar alıp rondodan geçirelim (süslemede kullanacağız). Birinci katı koyalım. Muhallebi serip ikinci katı yerleştirelim. Önceden hazırladığımız krem şanti ile komple etrafını kaplayalım. Üzerine rondodan çektiğimiz pandispanya parçalarını serpelim. Tercihe göre süsleme yapalım. Afiyet olsun.