Kırmızı Köz Biber Meze

Kırmızı Köz Biber Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet közlenmiş kapya biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez (şart değil)
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz biber
• Ceviz

Kırmızı Köz Biber Meze Tarifi'nin Yapılışı

1. Közlenmiş kapya biberlerini küp küp doğrayın tavaya alın.
2. 1 yemek kaşığı ve tuz ekleyip suyunu iyice çekene kadar ocakta soteleyin.
3. Soğumaya bırakın.
4. Süzme yoğurt ,sarımsak ,tuz, mayonez karıştırın.
5. Biberleri servis tabağına alın.
6. Yoğurt sosu üzerine dökün.
7. Küçük bir cezvede sıvı yağ ve tozbiberi kızdırın, mezenin üzerine dökün ,cevizle süsleyip servis edin.