Kırmızı Pancarlı Bulgur Pilavı

Kırmızı Pancarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kırmızı pancar
• 2 su bardağı bulgur pilavı
• Haşlanmış pancar suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 tutam maydanoz

Kırmızı Pancarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pancarlarımızın kabuklarını soyup, küçük küp şeklinde keserek haşlıyoruz ve suyunu çıkartıyoruz.
2. Tereyağında bulguru kavurduktan sonra, haşlanmış pancar suyunu üzerine ekliyoruz. Yaklaşık 4 su bardağına yakın su koyuyoruz. Eğer haşlama suyumuz yetmezse, normal sudan da koyabilirsiniz. Et suyu da ayrıca yakışır, elinizde varsa eğer.
3. Tuzunu da ekliyoruz.
4. Bulgurlarımızı kaynayana kadar yüksek ateşte kaynattıktan sonra, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra servis tabağına alıp, maydanozla süslüyoruz.

Afiyetler olsun.