Kırpık Börek 2 Adet Yufka İle 8 Kişilik Börek

Kırpık Börek 2 Adet Yufka İle 8 Kişilik Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr kadar beyaz peynir
• Az tuz
• 1 tutam maydanoz

İçi için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kızartmak için;

• Az sıvı yağ

Kırpık Börek 2 Adet Yufka İle 8 Kişilik Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları ikiye katlayıp rulo şeklinde sarıp ince şeritler halinde kesin. Ayrı derin bir kaseye yumurta, süt, sıvı yağ ekleyip karıştırın. Üzerine ezilmiş peyniri, doğranmış maydanoz ve az tuz ekleyip karıştırın.
2. Kestiginiz yufkaları ekleyip iyice karıştırın. Tavaya az sıvı yağ alın tavayı kızdırın. Yufkalı harcın yarısını tavaya koyup yayın.
3. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup harcın kalan yarısını da üzerine koyup yayıp düzeltin.
4. Kısık ateşte kızarana kadar bir tarafını pişirin. Kızarınca ters çevirip kızartın. Servis tabağına alın dilimleyip servis yapın afiyet olsun.