Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Bir Çorba Salçalı Karnabahar Çorbası

Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Bir Çorba Salçalı Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 lt sıcak su
• 2 yemek kaşık köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı tuz

Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Bir Çorba Salçalı Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharları derin bir kapta güzelce yıkıyoruz.
2. Ardından karnabaharı parçalara ayırıp temizliyoruz.
3. Daha sonra tencerede haşlıyoruz.
4. Haşlanan karnabaharları süzüp bir kenarda bekletiyoruz.
5. Bir tencereye sıvı yağı tereyağını ve un koyup kavuruyoruz.
6. Kavrulan unun üzerine salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
7. Daha sonra karnabaharları ilave ediyoruz.
8. Son olarak sıcak suyunuda ekleyip tuz ilave edip karıştırıyoruz.
9. Bir süre kaynattıktan sonra blanderdan geçirin.
10. Ocaktayken haşlanmış bulguru ilave ediyoruz.
11. Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
12. Çorbamız hazır dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Not: unu çok kavurup yakmayınız aksi taktirde yanık kokabilir çorbanız. Suyu az olursa artıra bilirsiniz.