Kış Çorbası

Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım limon suyu
• 1 çay bardağı istenilen çeşit makarna ( ben burgu kullandım)
• Tuz ve karabiber
• İstenirse pul biber
• Süsleme için fesleğen yaprakları

Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar, malum kış aylarına doğru gelindiği için içinizi ısıtan yapımı her zamanki gibi çok kolay tamamıyla benim özel tarifim olan bir çorba tarifi vermek istiyorum. Yapanların şimdiden ellerine sağlık.
Gelelim tarifimize, öncelikle kuru soğanımızı ince ince yemeklik kıyıp sıvı yağ ile kavuruyoruz. Rengi dönmeye başlayınca salçamızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Sonra içine kırmızı mercimeğimizi yıkayıp ekliyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra kaynar su eklenmesiyle kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca içine makarnayı ilave edip tuzunu karabiberini ve istenirse pul biberini ekliyoruz. Yaklaşık 10 dk kaynadıktan sonra yarım limon suyunu da ekliyoruz. Makarnalar yumuşayınca ocağın altını kapatıp sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyetle kalın.