Kış Çorbası

Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 patates
• Yarım havuç
• Yarım kapya biber
• 1 sivri biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 kase doğranıp haşlanmış ıspanak
• 1 kase tavuk veya et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım limon

Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patates, havuç, kapya biber ve sivri biberi küp küp doğrayın.
2. Ardından tencerede tereyağıyla beraber havuçları 1 dakika kadar çevirin.
3. Daha sonra patates, kapya ve sivri biberi de ekleyip hepsini 3 dakika beraber kavurun.
4. Sonra tavuk suyunu sebzelerin üstüne ekleyip, kaynatıp 5-6 dakika kadar hepsini beraber pişirin.
5. Ayrı bir kapta terbiyesini hazırlayıp yavaş yavaş kesilmeyecek şekilde tencerenize ekleyin ve tekrardan kaynatın.
6. Baharatlarını ekleyin.
7. En son kapatmaya yakın ıspanak ve maydanozu da ekleyip bir taşım daha kaynatıp altını kapatın