Kış Çorbası

Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet incik miktarında herhangi bir kemikli et
• Tuz
• Karabiber
• 2 adet havuç
• Yarım çay bardagı şehriye

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• Yarım limon

Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemikli eti üzerini gececek kadar su koyarak pişene kadar haşlıyoruz. Ben düdüklü tencerede 1 saat haşladım.
2. Terbiyesi için yumurta yoğurt un limonu çırpıyoruz. Ayrı bir tencerede havuçları rendeleyerek az yağda soteliyoruz.
3. Haşladığımız etin suyunu 1 litre kadar havucun üzerine döküyoruz.
4. Tel şehriyeyi de atıyoruz içine 5 dk piştikten sonra hazırladığımız terbiye karışımını buraya ekliyoruz.
5. Ardından haşladığımız etlerden istediğimiz miktarda didikleyerek çorbaya atıyoruz.
6. Tuz, karabiber ekliyoruz. Kısık ateşte şehriyeler pişene kadar pişiriyoruz.
7. Limon sıkarak tüketebilirsiniz. Çok saglıklı ve çok lezzetli bir çorba 👌.