Kış Çorbası ( Protein Deposu )

Kış Çorbası ( Protein Deposu ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak yeşil köy mercimeği (Yöresel ürünler veya aktarlarda bulunur. )Normal yeşil mercimek
• olabilr
• Yarım su bardağı aşurelik buğday
• 2 litre kaynamış su
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçasi
• 1 yemek kaşığı domates salçasi
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1, 5 çay kaşığı tuz

Kış Çorbası ( Protein Deposu ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺
Hayırlı, huzurlu, sağlıklı günler dilerim. Bugünlerde hepimizin sağlıklı olabilmesi, vücut direncimizin düşmemesi için proteinlere ve vitaminlere ihtiyacımız vardır. Bu çorbada öyle istersek çorba yerine istersek de öğün olarak da tüketebiliriz. Geçelim hem sağlıklı hemde lezzetli çorbamızın yapılışına☺
Öncelikle mercimek ve aşurelik buğday ayıklanır, yıkayıp düdüklü tencereye aktarılır. 2 litre kaynamış su eklenir. Kaynamaya başlayınca köpüklerini alıp düdük kapatılır. 15 ila 20 dk arası pişirilir. Ayrı bir tavada 2 kuru soğan ister robotta istersek de elimizde küçük küçük doğranır. 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağ ile soğan pembeleşene kadar kavrulur. Salçalar, pul biber eklenir. Salça kokusu çıkana kadar kızartıp. Çorba ya eklenir. 1, 5 çay kaşığı tuz ekleyip 5 dk sosuyla beraber kaynayan çorbamız içmeye hazır. Eğer çorbayı yapıp hemen içeceksek gerek yok. Fakat önceden yapar ve çorba beklerse bakliyatların fazla su çekme özelliğinden dolayı 1 bardak daha kaynamış su ekleyebiliriz.
Hazırlayıp yiyenlere afiyet şifalar olsun. Sağlıklı ve mutlu kalın ☺