Kış Çorbası (Vitamin Deposu)

Kış Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 veya 4 parça kemikli et
• 3 litre su
• 1 yumurta sarısı
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı şehriye
• Tuz(herkes kendine göre koysun)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber (acı severler ekleyebilir)
• Bir tutam maydanoz
• 1 diş sarımsak

Kış Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye et ve suyu koy. Etler kemiklerden ayrılana kadar pişir.
2. Daha sonra etleri ayır ve didikle.
3. Suyunu süz. Başka bir tencereye sıvı yağ ve unu koy, kokusu çıkana kadar kavur.
4. Bu arada sarımsağıda rendeleyip ilave et. Et suyunu yavaş yavaş ilave et.
5. Kaynamaya başlayınca etleri ilave et. Ardından şehriyeyi ilave et.
6. Bir kasede yumurtanın sarısı ile limonun suyu ile çırp.
7. Çorbaya yavaş yavaş ilave et.
8. Bir taşım kaynadıktan sonra karabiber ve pulbiberi ilave et.
9. Altını kapatıp maydanozu ilave et.
   Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun😉