Kış İçin Hazırlanan Menemen

Kış İçin Hazırlanan Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg domates
• 1 kg biber  ( acı talı sizin tercihinize göre)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Kış İçin Hazırlanan Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Selamm arkadaşlar

Yazın yediğimiz sebzelerin tadını kokusunu kışın alamıyoruz. Bu menemen tarifi kışın yediğimizde yazınki gibi hiç tadını ve kokusunu kaybetmemiş oluyor.
Önce domatesleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz küp küp doğruyoruz biberleride yıkayıp doğruyoruz.
Tavaya sıvı yağı koyup biberleri soteliyoruz. Biraz kızarttıkdan sonra doğranmış domatesleri tuzu koyuyoruz. Pişene kadar kaynatıyoruz. Piştikten sonra ocakdayken karıştırarak sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çeviriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kuru ve serin yerde istediğimiz zamana kadar muhafaza ediyoruz. Kavanozun havasını alarak kolay açabilirsiniz. Verdiğim ölçüden 4 kavanoz menemen çıkıyor. 😊😊