Kış Mevsiminin Vazgeçilmezi (Yayla Çorbası)

Kış Mevsiminin Vazgeçilmezi (Yayla Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 yumurta sarısı

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı domates sosu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşıği tuz

Kış Mevsiminin Vazgeçilmezi (Yayla Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Yogurt, un, yumurta yı pürüz olmaması için el blenderindan geçiriyoruz. Ya da yoğurdu ezip çırpıcı ile çırpın. Suyunu ve pirincini ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca altını kısalım. Pirinci pişince kapatabiliriz.
Sos yapımı
Tereyağ ve sıvıyağ ocakta kızdıralım. Nane, ekleyelim. Biraz kızarınca salça, domates sosu ve şeker-tuz ekleyelim. Mis gibi sosumuza bir kepce çorbadan alıp karıştıralım. Tenceremize ekleyelim. Küçük dokunuşlarla
Mis gibi çorbamız hazır. Afiyet olsun