Kış Pastası

Kış Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet oda ısısında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un
• Bir fiske tuz

Kreması için:

• 5 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı un
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 50 gram margarin

Arası için :

• 1 adet muz
• Damla çikolata

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• 2 paket toz kremşanti
• 1,5 su bardağı süt
• Çikolata
• Nar

Kış Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Umarım siz de çok beğenirsiniz.
2. Öncelikle yumurta sarılarını ve beyazları ayrılır. Yumurta sarıları bir kapta üzerine şeker ilave edilerek iki 3 dakika mikser ile çırpılır.
3. Rengi dönen yumurtanın üzerine yarım bardak ılık su ilave edip 7-8 dakika daha çırpılır.
4. Daha sonra un vanilya ve kabartma tozu üzerine elenir ve bir spatula yardımı ile alttan üste kapatacak şekilde karıştırılır(unu tek seferde ilave etmeyin, iki üç seferde ilave edin).
5. Başka bir kapta yumurta aklarının üzerine bir fiske tuz ekleyerek mikserle kar gibi oluncaya kadar çırpılır.
6. Yumurta aklarını yumurta sarılarının üzerine eklenip spatulayla çok fazla söndürmeden alttan üste kapatılarak karıştırılır.
7. Yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbına dökülür ve 180° derece de önceden ısıtılmış fırında 30 -35 dakika pişirilir.
8. Kek pişerken uygun bir tencereye süt şeker nişasta ve un eklenip çırpılır ve ocağa alınır krema kaynayıp kıvam alana kadar durmadan çırpılması gerekir koyulaşan krema ocaktan alınır.
9. İçerisine margarin koyulur krema soğuyana kadar ara sıra çırpılır.
10. Kek pişip soğuduğunda ortadan ikiye kesilir ilk katı yarım su bardağı süt ile ıslatılır arasına soğumuş krema dilimlenmiş muz ve damla çikolata serilir.
11. Kekin diğer tarafı da yarım su bardağı süt ile ıslatılıp pastanın üzerine konur.
12. Bir kapta mikser ile çırpılmış kremşanti pastanın üzerine ve etrafına sürülür çikolata ve nar ile süslenir.
13. Ben süslemek için bu malzemeleri kullandım siz dilediğiniz şey ile süsleyebilirsiniz. Kış pastamız servise hazır herkese afiyet olsun 😋.