Kış Sebze Çorbası

Kış Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 dal pırasa
• 300 gram kestane mantarı
• 2 diş sarımsak
• 2 bardak tavuk suyu
• 2 bardak normal su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Patatesi, soğanı, mantarı olabildiğince küçük ve küp küp doğrayın.
2. Pırasa ve sarımsağı da ince ince doğrayın.
3. Önce patatesi 10 dakika kadar kısık ateşte 5-6 yemek kaşığı sıvı yağda soteleyin.
4. Sonra diğer tüm hazırladığınız sebzeleri de ekleyip, hafif yumuşayana kadar ilave bir 10 dakika daha arkalıklarla karıştırarak soteleyin.
5. Üzerine hem tavuk suyunu hem de normal suyu ekleyin (bu sırada tuzu da ilave edin) ve kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
6. Ocaktan almadan 5 dakika kadar önce baharatları ekleyip, 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra afiyetle çorbanızı içebilirsiniz. Afiyet olsun #kutumutfak #tarifkapındaşefsensin #yeninesilmutfakalışverişi.