Kışın Şehriye Çorbası

Kışın Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
• Küçük bir kereviz( rendelenmiş)
• 1 havuç( rendelenmiş)
• 1 orta boy patates( rendelenmiş)
• Domates( rendelenmiş)
• 2 yeşil biber enine doğranmış
• Yarım kapya biber
• 1 buçuk litre tavuk suyu
• İnce doğranmış tavuk et
• 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
• Üzerine kıyılmış maydanoz ve kereviz yaprağı ile kuru nane

Kışın Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 😃 bugün kışın soğuğunda içinizi ısıtacak besleyici ve bol vitaminli bir kış çorbasının tarifini paylaşıyorum.
Yağımızda bütün sebzelerinimizi kavuruyoruz. Ben kulllandığım tavuk organik olduğu için az yağda kavurdum çünkü yağlı bir tavuk suyu kullanıyorum. Renkleri değişen ve tatları harmanlanan patates, soğan, kereviz ve havuca şehriyelerimizi ekleyip biraz daha kavururken salçamızı ekliyoruz. Salça dağılana kadar biraz kavuruyoruz. Bu aşamada domateslerimizi ekleyip kıvamı biraz açabiliriz. Hepsi güzel bir koku ve renk verince, kavurma işlemi bitmiş demektir😄 tavuk suyumuzu ekleyip düdüklüde yarım saat pişiriyoruz. Pişince üzerine maydanoz, nane ve kereviz yapraklarımızı ekliyor ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun😋
Ben pişince üzerine taze çektiğim karabiberi ekliyorum. İstediğiniz baharatı altını kapattıktan hemen sonra ekleyebilirsiniz. Yerken eklenilen limon da güzel bir aroma katıyor. Denemenizi tavsiye ederim.