Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı esmer kısırlık bulgur
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5-6 dal marul
• 5-6 dal mor lahana
• 3 çay kaşığı tuz (1 çay kaşığı mor lahana için)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağI
• 1/2 (yarım) adet limon suyu

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru salçalar ve tuzla birlikte karıştırarak salçalar bulgura yedirilir.
2. Salçalar yedirildikten sonra ılık su eklenir ve kapağı kapatılıp, bulgurların yumuşaması beklenir.
3. Bulgurlar yumuşayana kadar marul ve mor lahana doğranır.
4. Mor lahanaya tuz eklenir ve 1-2 dk kadar ovulur.
5. Yumuşayan bulgurlara marul ve lahana eklenir.
6. Ardından zeytinyağ ve limon suyu eklenir ve servis edilir. Afiyet olsuuun 🧡