Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 demet maydanoz
• 1 demet nane
• Yarım demet taze soğan
• 4-5 dal kıvırcık
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzun üzerine sıcak suyu döküp bulunduğu kabın ağzını kapatalım.
2. O sırada maydanoz, taze soğan, kıvırcık ve naneyi ince ince doğrayalım.
3. Yumuşayan bulgurumuza salçaları ve baharatları ilave ediyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
4. Daha sonra nar ekşisi ve sıvı yağınıda katıp tekrar karıştıyoruz.
5. Ve son olarak yeşilliklerimizi ve tuzunuda ilave edip son kez karıştırıyoruz ve hazır :).Afiyet olsun.