Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• 4 dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru derin bir kasede sıcak su ile ıslatıyoruz 15 dakika şişmesini bekliyoruz.
2. Salçaları yağda 2 dakika kavurup baharatları ve rendelenmiş sarımsağı ilave ediyoruz.
3. Şişen bulgura döküp karıştırıyoruz.
4. Yeşillikleri yıkayıp doğruyoruz bulgura ekliyoruz.
5. Nar ekşisi ,limon suyu, tuzu ilave edip son kez karıştırıyoruz. Servis yapıyoruz.