Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük boy kuru soğan
• Göz kararı kıvırcık
• 1 tutam maydanoz
• 2-3 dal yeşil soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu sıcak suyumuzla ıslatıp üzerine tuzumuzu ekleyip üzerini kapatarak kenara alıyoruz 5 dakika dinlendiriyoruz.
2. Soğan yağ ve salçamızı iyice kavurup bulgurumuzun üzerine döküyoruz.
3. Yeşilliklerimizi de doğrayıp üzerine döküyoruz ve baharatlarını atıyoruz.
4. İyice karıştırıp bir kase yardımıyla servis tabağımıza ters çevirip bırakıyoruz.

Ben kısıra mor lahana salatasının yakıştığını düşünüyorum ve o şekilde tüketiyorum size de tavsiye ederim :).