Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı kısırlık bulgur (Düğürcük)
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 6 yeşil soğan
• 7 yaprak marul
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet domates
• 2 adet biber

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulgurumuzu ıslatıyoruz ve ıslandıkça o şişiyor.
2. Daha sonra tencereye alıyoruz yağımızı döküyoruz.
3. Salçalarımızı döküyoruz ve kavuruyoruz.
4. Bulgur pilavı yapar gibi yapıyoruz.
5. Daha sonra dinleniyor.
6. O dinlenene kadar diğer salata malzememizi doğruyoruz.
7. Daha sonra karıştırıyoruz bileğini alıyoruz döküyoruz.
8. Bulgurumuzu kısırımızı yani üzerine de doğradığımız salata malzemelerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz, afiyet olsun.