Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 kuru soğan
• 2-3 dal taze soğan
• Çeyrek bağ maydanoz
• 2 havuç
• Göbek marul
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 limon suyu
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurlara tuz ekleyip üzerine kaynar su ekleyip şişmesi için bekleyelim.
2. Bulgurlar demlenirken soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda soteleyip üzerine salça ekleyip kavurunuz.
3. Yumuşayan bulgurun üzerine salçalı soğanı ekleyip karıştırın.
4. Daha sonra tüm yeşillikleri doğrayıp ekleyip iyice karıştırın.
5. En son limon suyuyla baharatları karıştırıp kısırımızın üzerine ekleyip karıştırıp servis ediniz.Afiyet olsun.