Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ince bulgur
• 2 bardak sıcak su (kullandığım bardaklar klasik 200 ml su bardağı)
• 1 çay bardağı zeytin yağı🫒
• 1 adet büyük soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• 1 adet küçük marul
• Mor lahanana
• Kornişon turşu
• Salata
• Domates
• 1 yemek kaşığı biber salças
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet limon
• 1,5tatlı kaşığı pulbiber/1,5 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine ince bulguru koyun. Üzerine sıcak suyu gezdirin ve karıştırın.
2. Bir tavada ince doğranmış soğanları zeytin yapında kavuralım.
3. Ardından salçaları ilave edip baharatları da ilave edip karıştıralım.
4. Bu karışımı suyunu çekmiş bulgurların üzerine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
5. Ardından ince doğranmış yeşillikleri ilave edip güzelce karıştıralım.
6. Son olarak nar ekşisi ve limonu da ekleyip afiyetle yiyelim. 🤗