Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısı kadar köftelik bulgur(çay bardağı )
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı nane
• Yeteri kadar tuz
• Yarım çay kaşığı yeni bahar
• 1 limon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 domates
• 1 salatalık
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 yaprak marul
• 1 büyük kuru soğan

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru sıcak su ıslatıp üzerine kişniş ve salçaları koyup beklemeye alıyoruz, şişen bulgura soğanı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz, iyice harmanlanan malzemeye yağ, limon, nar ekşisi, çok ufak doğranmış domates ve salatalık ile ince ince doğradığımız marul yaprağını  ekleyip karıştırıyoruz ve yanında marul domates salatalık turşu ve ayranla servis ediyoruz afiyet olsun.