Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 domates
• 1 biber
• Maydanoz
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 4-5 adet yeşil soğan
• 1 su bardağı ince bulgur
• Bulguru haşlamak için su
• Tuz, baharat
• Marul

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küçük küçük doğruyoruz ,sıvı yağda kavuruyoruz pembeleşince içine salçayı kokuyoruz ve kavuruyoruz. O esnada bulguru bir kapta haşlıyoruz ve ağzını kapatıp on beş dk bekletiyoruz. O esnada marul, maydanoz, domates, biner, yeşil soğan, salatalık hepsini küçük küçük doğruyoruz geniş kaba alıyoruz. Daha sonra salçalı soğanımızı alıp bulgurumuzun içine koyup güzelce karıştırıyoruz ve doğradığımız malzemelerle de karıştırıp tuzunu baharatını ekleyip harmanlıyoruz. Servis ederken üstüne limonu sıkıyoruz afiyet olsun ;)