Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ince bulgur
• Üzerine geçecek kadar sıcak su
• 4 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Ay çiçek yağı
• 1 demet taze soğan
• Ufak demet kıvırcık
• 2 adet salatalık
• 2 adet domates
• 2 adet limon

Üzerine;

• Nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru kaseye alalım.
Salçayı ve tuzu sıcak su ile sulandırıp, ince bulgurun üzerine dökelim ve ağzını kapatıp, bulgur şişene kadar bekleyelim.

Bu arada soğanları, kıvırcığı, domatesi ve salatalığı ince ince kıyalım.

Limonu sıkalım.Şişen bulguru limon suyu ve ay çiçek yağı ile yoğuralım.

Taze soğanı ekleyip yoğuralım.
Kıvırcığı, salatalığı ekleyip karıştıralım.
Üzerine nar ekşisi döküp servis edelim.

Afiyet olsun :)