Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• birkaç dal yeşil soğan
• mor lahana
• maydanoz
• nane
• baharat(kuru nane, kırmızı biber, kara biber)
• zeytin yağı
• salça
• tuz
• limon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Kuru soğan, zeytinyağı ile kavrulur salça da eklenir biraz daha kavrulur. Bir taraftan da bulgura baharatlar ve sıcak su eklenir. Domates, salatalık, maydanoz, nane, taze soğan, mor lahana ince ince doğranır havuç rendelenir bir kaba hepsi konur. Bulgur biraz yoğrulur sonra kavurduğumuz soğan ve salça eklenir biraz daha yoğrulur en son da doğradığımız sebzeleri katıp karıştırırız tuzunu ve limonunu ayarlarız. Servise hazır.
Yanında yemek için marul ve lahana haşlaması hazırladım.