Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı ince bulgur
• 1 tane marul
• Yarım demet maydanoz
• 2 tane domates
• 5 diş sarımsak
• 1 tane kuru soğan veya 5-6 tane yeşil soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı Salça
• Nar ekşisi
• 1 tane limon
• Karabiber, pulbiber, kimyon, kuru nane, tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru geniş bir kapda sıcak suyla ıslatıyoruz. Üstünü kapatıp suyunu çekmesi için dinlendiriyoruz. Bütün malzemeyi küçük küçük doğruyoruz. Islanan bulgura salça, baharatlar ,zeytinyağının yarısını limonu 4-5 bölerek ekleyelim iyice yoğuralım .Yoğurduğumuz bulgura doğradığımız malzemeleri ,nar ekşisi, zeytinyağını ekleyip karıştırıyor ve sunum için servis tabağına alıyoruz. Yanına marul ,tere ,turp ,turşu ve Ayranla mükemmel olur😄Afiyet şifa olsun inşaAllah.