Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur
• İsteğe göre sıvı yağ ben 1 su bardağı koydum
• Islatmak için ılık su
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kasıgı domates salçası
• Taze nane, yoksa 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı isot
• Yarım yemek kaşığı reyhan
• Yarım demet maydanoz
• 6- 7 yaprak marul
• 7 -8 dal yeşil soğan
• 2 büyük baş kuru soğan
• 1 adet limon suyu dileyen sumak suyu da kullanabilir
• 1 adet domates
• Kısırınızı renklendirmek isterseniz eğer havuç ve mor lahana rendesi kullanabilirsiniz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurumuzu göz ayarı ıslatalım. Ben fazla su kullanmadım lapa olmaması için. Sonuçta limon suyu, sıvı yağ, salça ve yeşilliklerin ıslak olması sizin için bir avantaj☺Bulgurumu soğanlarla birlikte çiğ köfte hamuru gibi elimde yoğurarak yumuşattım ekstradan dinlendirmedim tane tane gelmesi için☺
Ardından sıvı yağ, salça ve limon suyunu ekleyip iyice bir yedirdim sonrasın da ise baharatlarımı ekleyip yoğurmaya devam ettim en son olarak yeşilliklerimi ekleyip yoğurma işlemini tamamladım domatesi en son’a bıraktım ki suyunu salmaması için☺Eveet lezzetli kısırımız servise hazır.

Şimdiden afiyet olsun😊