Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük su bardağı ince bulgur
• Bir miktar sıcak su (Bulguru ıslatmak için)
• 8-9 yaprak marul
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 adet taze soğan
• Orta boyun yarısı kırmızı lahana
• 1 su bardağı zeytinyağı (az gelirse ekleme yapın)
• Nar ekşisi
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Reyhan
• Tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet limon suyu

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

-Öncelikle geniş bir tencere ya da bir kaba bulguru koyun üstüne sıcak suyu ekleyin ve ağzımı kapatın ki bulgur yumuşasın.
‼️O kenarda yumuşarken arada kontrol edin durumunu kıtır kıtır kalmışsa su ekleyebilirsiniz.
-Bulguru demlenmeye bırakın ve küçük ince doğradığınız soğanı ve sarımsağı üstüne ekleyin ağzını kapayın.
-Bütün yeşillikleri temizleyin yıkayın ve ince ince hepsini doğrayın.
-Bulgur demlendikten sonra üstüne salçasını baharatlarını yağını ekleyin
Sıktığınız limonu Ve yaklaşık 1 tatlı kaşığı nar ekşisini de eklemeyi unutmayın
‼️ tuzunu ve yağını kontrollü ekleyin, ayrıca yeşillikler de ekleneceği için biraz fazla koyun ki onlar eklendiğinde kuru ve tuzsuz kalmasın.
-Bütün malzemeyi ekledikten sonra yeşillikleri üstüne ekleyince ve iyice harmanlayın.
-Sunum tabağınıza alıp servis edebilirsiniz
Afiyet olsun:)