Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kısırlık bulgur
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• Maydanoz, dereotu
• 2-3 adet salatalık turşusu
• Marul
• 1 limon suyu
• Tuz, isot, pulbiber, karabiber, kimyon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulguru derin bir kaba alıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin ve yumuşayana kadar üzerini kapatın. Şişen bulgura sıvı yağ ve salçaları ekleyip güzelce karıştırın. Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayıp ekleyin. Domatesi ve salatalık turşusunu da minik doğrayıp ekleyin. Limon suyu, tuz ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırın. Marul yaprakları serili servis tabağına alın. Dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.