Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı İnce bulgur
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• Yarım demet dereotu
• Tuz pulbiber karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sumak kimyon
• Sıvı yağ
• Limon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1 bardak ince bulguru üzeri geçecek kadar kaynar su döküp çekmesini bekliyoruz.
Salçasını baharatlarını atıp ince bulgurumuzu hamurlaştırmadan karıştırıyoruz.
Yeşillikleri yıkayıp ince doğruyoruz tekrar kısırımıza ekleyip sıvı yağını limon suyunu da ekleyip lezzet kattığımız kısırımızı afiyetle yiyoruz. (Nar ekşisi isteğe bağlı koyabilirsiniz ben sumak koyduğum için tercih etmedim)
Malzemeyi kişi sayısına göre çoğaltarak yapabilirsiniz.