Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su bardağı köftelik bulgur
• 2 Su bardağı sıcak su (bulgura göre 1. 5 da olabilir)
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz(miktarı damak zevkine göre)
• 5 yaprak marul
• Yarım demet dereotu, maydanoz
• 1 limon
• 1 tatlı k nar ekşisi
• 5-6 adet salatalık turşu

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurlar kaba alınır, üstüne sıcak su eklenip karıştırıldıktan sonra üstüne bir kapak kapatılır, şişmesi için 5-10 dk beklenir. Su yeterli gelmediyse ekleme yapılır. Daha donra salça ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır. Yeşillikler yıkanıp doğranarak kısıra eklenir karıştırılır. Turşular eklenir. miktarına göre tuz limon nar ekşisi tercihe bağlı olarak eklenir ve karıştırılır. Marulla servis edilir.

AFİYET OLSUN 😊😊