Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kaynar su 💦
• Kırmızı lahana
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Göbek salata yada kıvırcık
• Çeyrek Demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı toz nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu
• 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba bulguru kayalım üzerine kaynar suyu dökelim ve üstünü kapatalım. Bulgur suyu çekecek ve soğuyan kadar bekleyelim. Sonra bu karışımı kalık ile karıştırıp havalandıralım ve salçaları ekleyip kaşık❗️ile karıştıralım eze eze. Sonra baharatları ekleyip karıştıralım. İnce kıyılıp tuzla ovulmuş lahanaları ekleyelim, sonra inçe katılmış göbek salatayı ekleyip karıştıralım. En son limon be yağı ekleyelim servise hazır.
(Burada kaşık ile hazırlamanız kusurumuza ayrı bir tat veriyor).
Afiyet olsun