Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• , kara biber, toz biber
• 1 tutam taze nane
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet taze soğan
• Arzuya göre marul
• 1 adet salatalık

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru bi kaba alıp tuz ekleyin. Üzerine çıkana kadar kaynattığınız suyu döküp şişmeye bırakın. Bulgurunuz şişerken siz yeşilliklerini hazırlayın. Bütün malzemeleri ince ince kıyın.Şişen bulgura, salçaları, limon suyunu ekleyip karıştırın. Tuzuna bakıp kıtsa bu aşamada tuzda ekleyebilirsiniz. Yeşillikleri ekleyip yağını da döküp güzelce harmanlayın. Afiyet olsun.