Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 4 adet domates
• 4 adet salata
• 5-6 adet yeşil soğan
• 2 kaşık salça
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı yada ayçicek yağı
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet limon
• 1 adet marul
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye yağı koyup ardından soğanları atıp kavuruyoruz. Salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Ardından bulguru atıp suyu ekliyoruz. 5 dk kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişiyoruz. Bulgur piştikten sonra bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz o sırada beklerken marul, domates, yeşil soğan ve salataları ufak ufak doğrayıp içine tuz, yağ ve limon ekliyoruz. Bulgur soğuduysa içine atıp karıştırıyoruz. Dilerseniz maydanoz da koyabilirsiniz. Üzerine nar ekşisi de döktükten sonra servise hazır. Afiyet olsun.