Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kase ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tutam Tuz
• 1 tutam pul biber
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 5-6 yaprak marul

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet soğan
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

• 2 adet domates
• 2 adet salatalık

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşilliklerimizi ince ince doğrayalım ve bir leğene alalım.
2. Daha sonra üzeri için domatesi ve salatalıkları doğrayalım.
3. Ardından ince bulguru bir büyük kaba alıp 2 su bardağı sıcak su ile ıslatalım üzerine baharatları ekleyip üzerini bir bezle örtelim.
4. O sırada sosu için soğanları küçük küçük doğrayıp bir tavada iyice kavuralım.
5. Üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavurup ocağı kapatalım.
6. Islattığımız ince bulgurun üzerine nar ekşisini ekleyip 1-2 dk yoğuralım.
7. Daha sonra sosu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
8. Sos iyice yayıldıktan sonra yeşillikleri ekleyip karıştıralım.
9. Üzerine domates ve salatalıkları ekleyip servis edelim. Afiyet olsun 😊 😊