Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 2 adet domates
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pulbiber
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam sumak
• Sıcak su

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Salçayı sıcak su ile karıştırın bulgurun üzerine dökün ve iyice karıştırın
2. Salçalı bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve demlenmeye bırakın
3. Domates, soğan ve maydanozu ince ince doğrayın
4. Demlenen bulgurun içine zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip tahta bir kaşıkla iyice karıştırın
5. Son olarak domates ve yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.

Afiyet Olsun.