Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı su
• 1 tane kuru soğan
• 5-6 adet yeşil soğan
• 3 diş sarımsak
• yarım limon
• 1 tatlı kaşığına yakın pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 5-6 yaprak marul
• bir tutam maydanoz
• yarım limon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Kısırlık bulguru bır kaba alıyoruz içine kaynar suyu ölçüsüne ilave edip 20 dk bekletiyoruz şişmesi için. Sonrasında bir tavada sıvı yağ ekleyerek kuru soğanı ince doğrayıp kavuruyoruz içine salçasını ekleyip kavuruyoruz soğumaya bırakıyoruz yeşil soğanı ince ince doğruyoruz beklettiğimiz bulgurun içine salçalı soğan karışımını ekliyoruz. Sarımsağı rendeliyoruz baharatlarını ilave ediyoruz yeşil soğanı ve ince doğranmış marulu ekleyip limonu sıkıyoruz ve kaşık yardımıyla bütün malzemeleri iyice yediriyoruz önce bır tadına bakmanızı öneriyorum tuzunu ona göre ayarlamanız gerekiyor afıyet olsun