Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı  ince bulgur
• 3 su bardağı kaynar su
• Tuz(1 tatlı kaşığı kadar)

Sosu:

• 1 soğan(2 ve 3 de olabilir)
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım su bardağı  kaynar su

İç Malzemeleri:

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 limon suyu
• Marul

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurun üzerine tuz döküp karıştırıp 3 su bardağı  kaynar suyu döküp ağzını kapatın şişmeye bırakın.
2. 1 soğanı doğrayın sıvı yağı tavaya alıp kavurun biraz sonra sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
3. Salçasını ekleyip bir iki döndürün ve baharatlarını atıp karıştırıp kavurun en son suyu ekleyip pişirin.
4. Şişen bulgurun üzerine yapılan sosu ve zeytinyağı ve limon sosunu da döküp dikkatlice elinizi yakmadan yoğurun.
5. Marulunu da ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.