Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı kısırlık bulgur
• 3, 5 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Biraz kıvırcık
• 2 tane domates
• Biraz yeşil soğan
• 1 tane salatalık
• 2 tane yeşilbiber
• 2 tane limon
• Biraz sıvı yağ
• Biraz tuz
• İsteğe göre nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurun üstüne sıcak suyu döküp kapalı bir kapta 10 dk bekletiyoruz.
2. Bizde doğranacak olan malzemelerimizi küçük küçük doğrayıp hazırlıyoruz süresi dolan bulgurumuzu alıp üzerine domates ve biber salçalarımızı ekleyip güzelce karıştırarak yediriyoruz.
3. Üzerine doğrayıp hazırladığımız malzemeleri ekliyoruz ve isteğe göre sıvı yağ, limon suyu, tuz ve nar ekşisi koyuyoruz.
4. Ben görseldeki gibi hazırladıktan sonra kek kalıbını yağlayıp kek kalıbının içine koyup kaşık yardımı ile biraz bastırdım sıkılaşıp kalıbın şeklini alsın ve bozulmasın diye 5 dk bekletip servis yapacağım tabağa ters çevirdim ve limon ile süsleme yaptım.
   Herkese afiyet olsun 😊