Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 5-6 tane taze soğan
• 1 küçük domates
• 5-6 marul yada kıvırcık
• 1 küçük salatalık
• İsteğe göre turşu ben lahana ve salatalık turşudan çok az kullandım
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• Tuz
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı sıcak su

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Bir kaba bulguru alıp ıslatıp üzerini kapatalım 10 dk dinlendirelim
2. Yeşilliklerimizi yıkayıp çok iyi bir şekilde süzelim. Yeşilliklerimiz kuru olmasına dikkat edelim.
3. Daha sonra ince ince doğrayalım ben turşularımı da mink minik doğradım bence çok güzel tat veriyor farklı tatlar seven denemeli
4. Dinlenen bulgurumuza salçayı ekleyip elimizle iyice bulgura yediriyoruz.
5. Tuz serpip karıştırıyoruz bulguru ıslatırken katılması daha iyi tuzun ama ben unuttum. Sonradan kattım doğranan yeşilliklerin üzerine sıvı yağ ,nar ekşisi, limon suyu ekleyip karıştırıp bulgurla buluşturalım karıştırıp servis tabağına alalım kısırımız hazır şimdiden deneyeceklere afiyet olsun