Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak ince bulgur
• 1 kaşık limon tuzu
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 1 adet büyük soğan
• Yarım demet nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Bulguru Islatmak İçin ;

• 3 bardak sıcak su
• Yanına marul

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba kısır malzemesini çeşitlendirebilirsiniz. Ama bu tadı seviyoruz biz.

1. Kısır başlarken bulguru ıslatıyoruz içine limon tuzunu koyup karıştırıyoruz.
2. Üzerine örtüp bekletiyoruz. O beklerken soğan ve sarımsakları ince küp doğrayın, yeşilliklerini iyice yıkayıp ince kıyın.
3. Ardından şişen bulgur soğan sarımsak ve salçayı ekleyip yoğurun.
4. Yoğrulan bulgura baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz.
5. Yedirdikten sonra yeşilliklerini ekliyoruz ve yoğururken sıvı yağ ekleyip kısırı hazırlıyoruz.
6. Servis edeceğiniz şekilde hazırlıyoruz. Afiyet olsun.