Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 10 yaprak marul
• 1 tutam maydanoz
• 1 baş soğan
• 1 su bardağı mor lahana turşusu
• 1 adet havuç
• 1 adet limon suyu
• Pul biber karabiber sumak

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru suyla ıslatıp kapağını kapatın.
2. Şişsin, şişen ve soğuyan bulgura domates, biber salçası tuz pul biber karabiber sumak ve sıvı yağını ekleyip elinizle iyice yoğurun.
3. Daha sonra yıkadığını sebzeleri ince doğrayıp içine ilave edin tekrar yoğurun.
4. Kek kalıbını su gezdirin içine kısırı alıp üzerine hafif bastırın.
5. Servis edeceğiniz tabağa ters çevirin kısır servise hazır.
   Afiyet olsun 😋🤗🤗