Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 4 dal yeşil soğan
• Az dere otu
• Az maydanoz
• 5 yaprak marul
• Nar ekşisi
• 1 adet limon
• Baharatlar
• Tuz
• 5 çay bardağı kısırlık bulgur (Kişi başına göre 1 çay bardağı)
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yeşilliklerimizi yıkayıp ince olacak şekilde doğrayalım.
2. Diğer malzemelerimizi de doğrayalım bir kaba alalım.
3. Soğanımızı küp küp doğrayalım ve bir tavaya yağımızı döküp soğanlarımızı ekleyelim
4. Kavrulan soğanlarımıza salçamızı ekleyip biraz daha kavuralım.
5. Bulgurumuzu bir kaba alıp üzerini gezmeyecek şekilde sıcak su ile ıslatalım.Karıştıralım beklemeden kavrulan soğan ve salçamızı ekleyelim karıştıralım.
6. Biraz soğuduktan sonra elimiz ile bulgurumuzu yoğuralım üzerine baharatlarımızı limonumuzu ve nar ekşimizi ekleyip tekrar yoğuralım daha sonra diğer malzemelerimizide ekleyip tekrar karıştıralım
   Servise hazır edelim.