Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su (ıslatmak için)
• 1 havuç rendesi
• 3 tane taze soğan
• Taze nane
• İsteğe bağlı 1 domates
• Salatalık
• Mısır
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
• Limon suyu
• Az nar ekşisi
• Zeytinyağı

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

İnce bulguru ıslıyoruz, bulgur suyunu çektiyse yumuşadıysa içine tuzunu, karabiber, pulbiber, kırmızı toz biberi katıp karıştırıyoruz. Limon suyunu, nar ekşisini, salçasını katıp karıştırıyoruz iyice ve küçük küçük doğranmış taze soğanı, naneyi, domatesi, salatalığı ve rendelenmiş havuçları, mısırı katıp karıştırıyoruz. Afiyet olsun.