Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates suyu yada yarım yemek kaşığı salça
• 2 dal kıvırcık
• 1 dal yeşil soğan
• 1 domates
• 1 salatalık
• 1 biber
• Mor lahana
• 1 kuru soğan
• Tuz
• Limon
• Nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru derin bir kaba koyup sıcak suyla ıslayalım.
2. Suyunu çok kaçırmayalım yoksa bulgur ıslak ıslak kalır.
3. Yarım çay bardağı bulgur için çeyrek çay bardağı kadar yeterli olucaktır.
4. Üzerini kapatıp 5-10 dakika dinlenmeye bırakalım.
5. O ara kuru soğanımızı küp küp doğrayıp yağda kavuralım.
6. Daha sonra domates suyumuzu ekleyelim kavuralım.
7. Şişmiş olan bulgurumuza kavurduğumuz soğanı ekleyelim.
8. Tuzunu ,limonu ve nar ekşisini ekleyip güzelce harmanlayalım.
9. Eğer bulgurumuz hala sıcaksa soğumasını bekleyelim.
10. O arada domates, biber, salatalık, taze soğan ,kıvırcık isteğe bağlı olarak mor lahanayı ince ince kıyıp soğuyan bulgurumuza ekleyip karıştıralım. 🤩
    Deneyen herkese afiyet olsun 😋