Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 limon
• Marul
• Maydanoz
• 1 domates
• 1 salatalık
• 1 havuç
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Mor lahana

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurun üstüne sıcak suyu ekliyoruz ve üzerini kapatıyoruz 15 dakika bekletiyoruz.
2. O arada tavamızı alıyoruz içerisine sıvı yağı ve soğanımızı koyuyoruz ve kavuruyoruz.
3. Kavrulunca salçasını ekliyoruz baharatlarını ekliyoruz.
4. Daha sonra bulgurumuzun üstüne döküyoruz ve yoğuruyoruz.
5. En son tüm malzemelerini ekliyoruz. Afiyet olsun

İsteğe göre yeşil soğanda ekleyebilirsiniz ben azcık ekledim.