Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3- 4 çay bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
• Marul
• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan
• 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağı(soğanı kavurmak için)
• 1 küçük salatalık
• 5 tane çeri domates
• 1 tane orta boy sivri biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Nar ekşisi (istediğiniz miktarda )
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• 2 yemek kaşığı salça (1 yemek kaşığı biber salçası ,1 tatlı kaşığı domates salçası)
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük soğan

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuza sıcak suyu ekleyelim ve dinlenmesini bekleyelim.
2. Bir tavada kuru soğanı ve sarımsağı çok az kavurup salçasını ilave ediyoruz.
3. Biraz daha kavurup altını kapatıyoruz.
4. Bulgurun içine dökelim ve bütün baharatları, nar ekşisini ve 1 çay bardağı zeytinyağını da ilave edip iyice malzemeleri harmanlıyoruz.
5. İnce ince doğradığımız yeşillikleri ilave edip iyice birbirine yediriyoruz.
6. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

💐Afiyet olsun 💖.