Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 büyük soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Baharat (tuz, kırmızı biber, kara biber)
• Marul
• Yeşil soğan
• Maydanoz
• Nane (ben kurusunu kullandım)
• Salatalık turşusu ve domates(isteğe göre)
• Yarım limon suyu

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tavaya alıyoruz ve pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Salça koyup biraz kavurduktan sonra bulguru koyup biraz karıştıralım.
3. Baharatları da ekledikten sonra sıcak suyu döküp karıştırıp kapağını kapatıp dinlenmesi için bırakıyoruz.
4. Bu sırada yeşillikleri yıkayıp hazırlıyoruz.
5. Şişen bulgurları büyük bir kaba döküp yeşillikleri de üstüne ekleyip limon suyunu döküp karıştırıyoruz ve servise hazırdır.
6. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.